AVIS-IBIS

Birds of Indian Subcontinent

Characterization of the Toxicity of the Mycotoxins Aflatoxin, Ochratoxin, and T-2 Toxin in Game Birds. III. Bobwhite and Japanese Quail

Publication Type:Journal Article
Year of Publication:1992
Authors:Ruff, MD, Huff, WE, Wilkins, GC
Journal:Avian Diseases
Volume:36
Issue:1
Date Published:1992
ISBN Number:00052086
Keywords:Colinus virginianus, Coturnix, Coturnix coturnix, Coturnix japonica, Phasianidae, Philomachus pugnax
Abstract:Bobwhite and Japanese quail were fed diets containing 1.25, 2.50, or 5.00 ppm aflatoxin; 1, 2, or 4 ppm ochratoxin A (OA); or 4, 8, or 16 ppm T-2 toxin. Aflatoxin induced mortality in bobwhites during the second and third week with 1.25 ppm (10%), 2.50 ppm (30%), and 5.00 ppm (40%), and during the same period with T-2 toxin at 8 ppm (20%) and 16 ppm (22.5%). Body weights of bobwhite quail were significantly decreased by the two higher levels of aflatoxin by 2 weeks of age, and by the two higher levels of T-2 toxin by 1 week of age. In Japanese quail, only the highest level of aflatoxin and T-2 toxin reduced body weight (by 3 weeks and by 1 week of age, respectively), and even then to a much lesser extent than in bobwhites (<10%). Aflatoxin did not affect feed-conversion ratio (FCR) in bobwhite quail, but the two higher levels of T-2 toxin increased FCR. None of the toxins induced mortality or increased the FCR in Japanese quail. Aflatoxin increased liver weight in both bobwhite and Japanese quail. OA increased kidney weight in 3-week-old Japanese quail but had no effect on the kidney weight of bobwhite quail. Mouth lesions were progressively more severe in bobwhite quail fed increasing levels of T-2 toxin, but lesions were far less severe in Japanese quail. /// Se proporcionó a codornices japonesas y codornices de Virginia, dietas que contenían 1.25, 2.50, o 5.00 ppm de aflatoxina; 1, 2 o 4 ppm de ocratoxina A (OA); o 4, 8 o 16 ppm de toxina T-2. La aflatoxina indujo mortalidad en las codornices de Virginia durante la segunda y tercera semanas con 1.25 ppm (10%), 2.50 ppm (30%) o 5.00 ppm (40%) y durante el mismo período con toxina T-2 a razón de 8 ppm (20%) y 16 ppm (22.5%). Los pesos corporales de las codornices de Virginia disminuyeron significantemente con los dos niveles más altos de aflatoxina a las dos semanas de edad y con los dos niveles más altos de toxina T-2 en la primera semana de edad. En las codornices japonesas, sólo el nivel más alto de aflatoxina y de toxina T-2 redujeron el peso corporal (a las 3 semanas y en la primera semana respectivamente) y en mucha menor proporción que en el caso de las codornices de Virginia (<10%). La aflatoxina no afectó la conversión alimenticia en las codornices de Virginia pero los dos niveles más altos de toxina T-2 si la incrementaron. Ninguna de las toxinas indujo mortalidad o disminuyó la conversión alimenticia en las codornices japonesas. La aflatoxina incrementó el peso del hígado en ambas especies de codornices. La OA incrementó el peso de los riñones en las codornices japonesas de 3 semanas de edad, pero no ejerció efecto alguno sobre el peso del riñón en las codornices de Virginia. Las lesiones orales fueron progresivamente más severas en las codornices de Virginia alimentadas con toxina T-2. Las lesiones fueron mucho menos severas en las codornices japonesas.
URL:http://www.jstor.org/stable/1591711
Short Title:Avian Diseases
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